طريقة عمل العيش الفينو المصري
المقادير:
1⁄2 كيلوغرام دقيق فينو
1 كوب سكر
1 1⁄2 ملعقة كبيرة خميرة
1⁄4 كوب زيت
1 كوب ماء, دافئ
يضاف ماء للعجين حسب الحاجة
التحضير:
ناخذ كوب دقيق من النصف كيلو دقيق ونضيف اليه الخميره والسكر وكوب الماء الدافيء ونتركهم ليختمروا لمده 10 دقائق.
. بعد ان يختمر الخليط السابق نضيف اليه باقي كميه الدقيق و1/4 كوب الزيت ونضيف ماء حسب حاجه العجينه اأي الى حين تجدي العجينه لا تلتصق بيدكي ثم تقطع العجينه علي شكل اصابع فينو او كايزر الهامبرجر.
الطبخ:
ثم توضع أصابع العجين على صواني مدهونه بالزيت وتترك لتختمر في مكان دافيء لمده ساعه تقريبا ثم تُخبز في فرن حامي حتي يحمر العيش من اعلي واسفل
المقادير:
1⁄2 كيلوغرام دقيق فينو
1 كوب سكر
1 1⁄2 ملعقة كبيرة خميرة
1⁄4 كوب زيت
1 كوب ماء, دافئ
يضاف ماء للعجين حسب الحاجة
التحضير:
ناخذ كوب دقيق من النصف كيلو دقيق ونضيف اليه الخميره والسكر وكوب الماء الدافيء ونتركهم ليختمروا لمده 10 دقائق.
. بعد ان يختمر الخليط السابق نضيف اليه باقي كميه الدقيق و1/4 كوب الزيت ونضيف ماء حسب حاجه العجينه اأي الى حين تجدي العجينه لا تلتصق بيدكي ثم تقطع العجينه علي شكل اصابع فينو او كايزر الهامبرجر.
الطبخ:
ثم توضع أصابع العجين على صواني مدهونه بالزيت وتترك لتختمر في مكان دافيء لمده ساعه تقريبا ثم تُخبز في فرن حامي حتي يحمر العيش من اعلي واسفل
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق